即將下架！這還是你記憶里的TA嗎？

Mid-Autumn Festival

(相關(guān)資料圖)

柳

軒

月

餅

這還是你印象中的柳州賓館嗎？

說到“三十層樓”，或者“旋轉(zhuǎn)餐廳”，老柳州們應(yīng)該都懂吧！

作為柳州的“新八景”之一的柳州賓館，也是當(dāng)年的網(wǎng)紅打卡點(diǎn)呢～頂層的云霄閣·旋轉(zhuǎn)觀光餐廳，直至現(xiàn)在仍是柳州知名的可以360°旋轉(zhuǎn)的餐廳。

今妹至今都記得，只有在接待外地朋友時(shí)，家里人才舍得去柳州賓館喝一次早茶，俯瞰整座柳州城。

柳州賓館曾是柳州的第一高樓

畢竟放在當(dāng)年，能在柳州賓館云霄閣餐廳喝個(gè)早茶，體會(huì)“一覽眾山小”的感覺，那可是相當(dāng)有小資情調(diào)的。

此外，柳州賓館還有一樣寶藏產(chǎn)品，足足火了32年！那就是——

中

秋

柳州賓館柳軒月餅 

Liuxuan Mooncake

tuán

團(tuán)

yuán

圓

千里共嬋娟

但愿人長久

Liuxuan

01  一餅難求：

曾一年賣出100萬+個(gè)

柳軒月餅，源于1991年，是柳州工貿(mào)大廈股份有限公司旗下食品品牌。最初的柳軒月餅，其實(shí)只是中秋節(jié)時(shí)單供給柳州賓館職工的產(chǎn)品，每年只能限量購買。

而柳軒月餅卻因皮薄餡靚而遠(yuǎn)近聞名，真可謂“一餅難求”。

歷經(jīng)三十二年傳承，柳軒月餅已經(jīng)發(fā)展成柳州市老百姓喜愛的月餅品牌。哪怕是在外省求學(xué)的學(xué)子，也要趁著開學(xué)前帶上一盒家鄉(xiāng)的月餅，以解思鄉(xiāng)之情。

顧客訂購截圖

別看現(xiàn)在大家都說“拒絕畫餅”，當(dāng)年找熟人排隊(duì)等餅的可不在少數(shù)！

直到1999年，柳州賓館才正式對(duì)外銷售自行生產(chǎn)的月餅。他家制作的傳統(tǒng)廣式月餅散發(fā)著濃郁的烘焙香氣，拳頭產(chǎn)品五仁叉燒月餅銷往廣東及境外后更是一度賣到脫銷……柳軒月餅甚至曾在一年內(nèi)賣出100萬+個(gè)月餅！

柳軒月餅不僅得到了消費(fèi)者的認(rèn)可，在行業(yè)內(nèi)也是有口皆碑。柳州賓館的面點(diǎn)、糕點(diǎn)師傅幾乎都是80后、90后，卻各個(gè)都有著拿手絕活。

這是因?yàn)槔弦惠叺拿纥c(diǎn)師傅將制作月餅的手藝和經(jīng)驗(yàn)毫不吝嗇地傳授給年輕一代，充分發(fā)揮傳幫帶的作用，也讓柳州賓館柳軒月餅的匠心品質(zhì)得以傳承。

Liuxuan

02 定量生產(chǎn):

一年只賣60天 

當(dāng)被問到賣不完的月餅如何處置時(shí)，柳州賓館的負(fù)責(zé)人顯然有些迷惑。

“我們的月餅都是根據(jù)訂單和預(yù)估的數(shù)量來定量生產(chǎn)的，從開售到中秋節(jié)當(dāng)天，只賣60天左右。但是基本上都是不夠賣的。”該負(fù)責(zé)人說。

別看賣月餅的周期很短，柳軒月餅的制作團(tuán)隊(duì)卻一刻都沒有停下來過。從產(chǎn)品的研發(fā)，到每一年的禮盒定制設(shè)計(jì)，再到原料的采購等等，小小的一塊月餅，卻每一道工序都不能馬虎。基本上從年初開始，就在為了中秋節(jié)而緊鑼密鼓地準(zhǔn)備著。

全新的包餡設(shè)備，使月餅餅皮與餡料的含量配比更穩(wěn)定，每一個(gè)月餅的出爐都會(huì)有嚴(yán)密的數(shù)字控制監(jiān)管，車間化驗(yàn)室皆配備高精檢測(cè)儀，整個(gè)生產(chǎn)過程質(zhì)檢員全程嚴(yán)密監(jiān)控。

這樣新鮮美味的月餅，真的很難不愛吧。

yue

月

bing

餅

千里共嬋娟

但愿人長久

Liuxuan

03  咸口OR甜口？

這里啥都有

別看柳軒月餅是32年老字號(hào)，人家一直在緊跟時(shí)代的步伐，潮得很！

不拘泥于廣式月餅，2004年，柳軒月餅開始嘗試制作酥皮月餅、桃山皮月餅；2006年，又精選黑芝麻、紫薯餡作為原料，甚至在同年推出了香芋扣肉的年貨禮盒！

/ 柳軒月餅 /

送禮佳品

這幾年很火的奶黃流心和低糖月餅等，在柳軒都可以品嘗到。可以說，柳軒月餅真正做到了老少皆宜。

【五仁叉燒月餅】

不愧是廣受好評(píng)的招牌產(chǎn)品　　

五仁的實(shí)在口感加上叉燒肉的香甜

真的是一改往日對(duì)五仁的印象！ 

脆口的五仁餡，滿口留香

醇香四溢叉燒肉餡兒十分細(xì)膩

一口入魂

【白蓮蓉蛋月餅】

剛出爐的白蓮蛋月

還帶有烤制時(shí)蛋液特有的香氣 

精選廣西北海的優(yōu)質(zhì)海鴨蛋　

一咬下去咸蛋黃還會(huì)流油

與白蓮蓉完美交融，

口感是沙沙的，一點(diǎn)不油膩 

【香辣牛肉月餅】

今妹也沒想到會(huì)給你們推薦這款！

看似是“黑暗料理”

就是忍不住上頭！

能吃點(diǎn)辣的柳州人，可千萬別錯(cuò)過

看看這個(gè)牛肉絲

誰不說一句好絕

【老味道系列月餅】

由面點(diǎn)老師傅來制作的，產(chǎn)量有限

結(jié)合現(xiàn)代人“要美味更要健康”的理念

精美的外形和禮盒包裝，

也讓它成為了爭(zhēng)相購買的送禮佳品。

32年

匠心巨制

柳

軒

月

餅

花好月圓夜 共度此良宵

Mid-Autumn Festival

【購買地址】

柳州市城中區(qū)龍城路2號(hào)

柳州賓館一樓大廳

（只賣到9月28日，欲購從速）

【訂購電話?】

0772-2308869

值班編輯｜岑思賢

值班主任 | 陳建春

值班總編 | 諶貽照

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