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家常菜譜大全做法_粉絲蒸扇貝的家常做法

2023-04-13 19:43:07 來(lái)源 : 互聯(lián)網(wǎng)


(資料圖片)

1、前言一次去朋友家吃飯，無(wú)意中給我偷師回來(lái)的一個(gè)菜，從此愛上它了。

2、海鮮類的很多朋友都愛吃，但是不會(huì)做，以為很復(fù)雜，其實(shí)很簡(jiǎn)單。

3、作為廣東人，當(dāng)然義無(wú)反顧要把它給學(xué)起來(lái)材料主料：扇貝1000g；輔料：油適量、鹽適量、蒜蓉適量、蔥花適量、粉絲適量粉絲蒸扇貝1扇貝洗凈去掉一邊殼，去掉肚子2粉絲提前用開水泡軟3把粉絲撈出瀝干水分，均分在每個(gè)扇貝上面4鍋里燒開水后，把扇貝擺上鍋隔水蒸5分鐘即可出鍋，扇貝很快熟5剁好蒜蓉和蔥花6碗里調(diào)入蒜蓉、蔥花、鹽、和油，油要多放點(diǎn)，因?yàn)榉劢z比較吃油，鹽也是一次放到位7熱鍋后把調(diào)好的蔥蒜油倒入鍋中爆香8爆好的蔥蒜油盛入碗中9用勺子將蔥蒜油均勻澆到每個(gè)扇貝上面就可以了小貼士買扇貝可以叫賣家?guī)兔⒑茫貋?lái)清洗干凈即可2、蔥蒜油里面油要多放點(diǎn)，因?yàn)榉劢z比較吃油，鹽也是一次放到位3、粉絲撈出瀝干水分后馬上要均分到扇貝上面，不然時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)粘連。

本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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