靈芝煲雞湯的正確方法（靈芝煲雞）

1、靈芝花菇煲笨雞原料：雞腿1只 花菇1朵 靈芝4片 枸杞20顆 花生10顆 姜1塊調(diào)料：鹽1茶匙（5克）做法：(1)將花菇放入40度的溫水中泡軟;將雞腿洗凈后，放入冷水中大火煮開(kāi)，撇去浮末，放入姜片。

(資料圖片)

2、煮5分鐘后放入洗凈的枸杞和靈芝，去皮的花生，和浸泡后的花菇，繼續(xù)煮30分鐘即可。

3、(2）放入鹽調(diào)味即可。

4、 鳳爪靈芝養(yǎng)顏湯原料：雞爪、生姜、花生、靈芝、紅棗、料酒、鹽。

5、做法：生姜、紅棗、花生洗凈里瀝干水份；2、雞爪洗凈剪去爪尖，用刀劈開(kāi)，放入開(kāi)水里，加入生姜、料酒汆燙2-3分鐘，撈出洗凈血水；3、所有材料放入慢燉鍋，一次性加入足夠的開(kāi)水，大火煲開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲2-3小時(shí)以上；4、食用前加入適量鹽調(diào)味即可。

6、冬瓜靈芝湯準(zhǔn)備原料：冬瓜1kg、靈芝1棵、海米30克、姜1小塊、蔥一段，雞高湯1500ml，鹽適量。

7、2、海米沖洗干凈，用清水浸泡20分鐘備用。

8、3、煲湯用冬瓜的詳細(xì)分解切法：先打去冬瓜的表皮，然后縱向切成8塊。

9、4、再把每一塊，橫切，去掉瓜瓤。

10、5、最后分切成2~3cm厚的塊即可。

11、需要說(shuō)明的是：煲湯用的冬瓜最好不要切成過(guò)小、或過(guò)薄的片，否則湯中的冬瓜會(huì)很容易弄碎弄爛。

12、6、把全部食材放入樂(lè)美雅玻璃陶瓷鍋湯煲中，加入雞高湯。

13、沒(méi)有的話，加入等量的清水也可以7、蓋好湯煲的蓋子，放在旺火煮開(kāi)，樂(lè)美雅玻璃陶瓷鍋是耐熱鋼化玻璃,可以耐高溫烹煮。

14、8、湯煮沸后，轉(zhuǎn)文火，繼續(xù)煲30~40分鐘。

15、9、最后加入1小勺鹽，轉(zhuǎn)大火，煲5分鐘就可以了。

16、10、喝的時(shí)候，可以依據(jù)個(gè)人口味，調(diào)入適量的胡椒粉。

17、這個(gè)湯，煲的時(shí)間不是很長(zhǎng)，很適合周末休息時(shí)，作為補(bǔ)充家人元?dú)獾暮脺襾?lái)喝。

18、靈芝雞湯基本特點(diǎn) 增強(qiáng)免疫力，調(diào)節(jié)分泌，防止衰老。

19、 需要材料 赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陳皮1/4個(gè)、去核紅棗數(shù)粒、羅漢果1/4個(gè)、雞1只 制作方法1．雞去皮洗凈，出水，備用。

20、2．陳皮浸軟去果瓤。

21、3．鍋中放適量的水，水滾后放入雞及放入其它材料，煲１小時(shí)４５分鐘，放入桂元肉煲十五分鐘，即可調(diào)味飲用。

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