守護校園食品安全，貴州這樣做！

(資料圖片僅供參考)

多彩貴州網訊（本網記者 楊婧 徐昆）“我們始終把學生健康安全放在首位，堅決抓好校園食品安全工作。”8月30日，在2023年貴州省食品安全工作新聞發布會上，省教育廳二級巡視員朱琴表示，校園食品安全一直都是社會關注的焦點，省教育廳在保障學生飲食健康安全方面狠抓一系列工作。

新聞發布會現場

抓好制度完善優化，著力提升工作效率。優化省級層面領導機制，明確部門職責分工，強化責任落實，結合國家、省有關要求安排部署食品安全、餐飲浪費、糧食安全、營養健康工作，壓緊壓實學校主體責任，嚴格落實食品安全校長(園長)負責制和校領導陪餐制度，嚴格落實食品采購、貯存、加工、餐(飲)具清洗消毒、食品留樣、從業人員健康管理等各環節要求，健全學校食品安全風險防控體系。今年8月18日印發《省委教育工作領導小組關于加強學生餐管理工作的通知》，從優化供餐模式、狠抓食品安全、注重營養健康等10個方面切實保障學生就餐需求、提升供餐質量、加強學生餐管理，促進學生健康成長。

抓實日常監管督查，著力提升工作質量。督促指導各地各校采取學校自查、部門檢查、聯合督查等方式定期、不定期開展學校食品安全日常監管督查；聯合省市場監管局、省衛生健康委多次赴各地(市)州開展學校食品安全與營養健康工作督導，今年8月聯合省紀委監委派駐省教育廳紀檢組赴安順市、銅仁市、黔東南州等地開展學生餐專項檢查；建立廳級、處級干部包保市(州)、縣(市、區)的工作機制，結合春秋季學期開學工作檢查，實現校園食品安全包保督查全覆蓋。要求各地要在不折不扣完成具體問題整改的基礎上，進一步建章立制，規范學校食堂管理、規范企業遴選、規范監督管理、規范資金管理，不斷提升學生餐供餐質量，確保學生餐物美、可口、價廉、安全。

抓好業務素質培訓，著力提升能力水平。今年6月組織開展全省學校食品安全業務工作培訓班，重點圍繞學校食品安全相關法律法規、學校衛生工作相關政策解讀、校園食品安全管理基本知識、應急事件處置、學生餐營養搭配等進行專題培訓，各級教育行政部門、省屬學校相關負責人150余人參加培訓。通過培訓，提高了參訓人員的食品安全和法律意識，提升了食品安全管理水平、風險控制和風險防范能力，推動其不斷加強本轄區、本單位食品安全監督管理工作，切實保障廣大師生飲食健康安全。

抓好評議考核工作，著力轉化結果運用。將學校“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率達到80%以上和各地開展食品安全日常監督檢查、培訓等內容納入今年省教育廳對各地學校食品安全考核的重要內容。同時，要求各地各高校做好日常工作情況報送，全面掌握各地各校食品安全工作情況，定期將情況報送至省政府食藥安辦。對食品安全專項檢查、學生餐專項督導檢查中發現整改不落實、走過場的，尤其是屢次不改的，對有關地方和學校主要負責人進行責任約談。

一審：丁憐 郭秋含

二審：袁小娟

三審：王利環