2023-06-25 18:56:35 來源 : 南方養生網
【資料圖】
1、先把五花肉肉皮燒一下，這樣可以去腥，再把肉皮表面給它清洗下，五花肉切塊，大概4厘米間方就可以了，再把五花肉塊冷水放入鍋中焯水，再放入姜片和料酒去腥，鍋開后撇去浮沫，撈出清洗干凈
2、鍋控干后倒入色拉油來熬糖色，再放入兩塊黃冰糖，熬到起泡沫呈醬油色時放入五花肉塊翻炒上色，再放入姜片爆香，放入兩小勺黃豆醬、生抽、少許老抽、料酒鍋邊淋入去腥、一小勺食鹽，翻炒入味
3、然后放入漫過食材的涼水，大火燒開，五花肉連同湯汁一起倒入砂鍋中，蓋上鍋蓋大火燒開，中小火慢燉1個小時，燉的同時我們把鮑魚殺下，用刀沿著殼的四周，去除內臟，清洗干凈
4、再在鮑魚的表面打上十字行花刀，這樣等會煮的時候入味，紅燒肉燉了大半個小時，把鮑魚放進去蓋上鍋蓋繼續燉，時間到時撒上蔥花點綴即可食用
標簽：
關于我們 加入我們 廣告服務 網站地圖
All Rights Reserved, Copyright 2004-2020 www.www670yycom.cn
如有意見請與我們聯系 郵箱：435 227 67@qq.com
營業執照公示信息