2023-09-08 22:26:31 來源 : 風雨同舟1984
空氣炸鍋作為廚房小家電，制作美食方便快捷，深受年輕人的喜歡。空氣炸鍋制作出來的食物油脂少，色澤金黃，外酥里嫩，老人、小孩都可放心食用。
如何選購空氣炸鍋？需要注意些什么？
1、容量
(相關資料圖)
空氣炸鍋的容量比較小，通常在10升以下。市面上空氣炸鍋大部分在3—5升之間，適合2—3人使用。
如果家庭人數比較多，可以選擇容量稍微大些的空氣炸鍋。
2、加熱方式
現在空氣炸鍋的加熱方式主要有熱風循環加熱和蒸汽加熱兩種。
熱風循環加熱還分上下熱風循環加熱、360°熱風循環加熱和螺旋360°熱風循環加熱等。
空氣炸鍋大部分采用的是360°熱風循環加熱，性價比高。
螺旋360°熱風循環加熱，食材加熱更均勻，價格貴。
空氣炸鍋是通過熱風把食材表面的水分吹走，因此容易造成食材比較干、硬等情況出現。為了避免出現這種情況，會通過補水，來改善食材的口感。所以市場上推出了蒸汽加熱的空氣炸鍋。
3、炸藍
空氣炸鍋的炸藍是否好拆卸，直接影響清潔的難易度。能拆卸不粘材質的空氣鍋能容易清洗。
4、可視窗口
帶有可視窗口的空氣炸鍋，可以不用打開蓋子就能直接觀察食物的變化情況。對食物成熟度的把控更好些，也能避免抽出炸藍被燙傷的的危險。
5、操作方式
空氣炸鍋的操作方式有觸控式和旋轉按鈕式。
觸控屏，顏值高，控溫和時間比較精準。
旋轉操作方式比較適合有一定烹飪經驗的消費者，對食材的把握能好些。
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