宜昌十大名小吃故事匯（十三）

陸游與下?lián)葡镒郁昔?/p>

【資料圖】

文/胡立洪 中國(guó)烹飪大師

楊善全 楚菜功勛大師

張寧省 五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?獲得者

向東 美食老饕

凡上世紀(jì)五十年代的老宜昌人大多記得，到三游洞玩別忘了吃下?lián)葡昔危聯(lián)葡昔巫詈贸浴?/p>

下?lián)葡昔斡袃煞N：一是當(dāng)?shù)剜l(xiāng)民將新掰山上自種的苞谷，扭米，磨漿，發(fā)酵，勻攤在桐樹(shù)葉，枸樹(shù)葉、南瓜葉或自身苞谷葉上，對(duì)折蒸熟，新出甑的苞谷粑粑微糯爽口，微甜潤(rùn)喉，尤其是清香襲人，像擋不住的峽江清風(fēng)般貼皮粘膚。二是鄉(xiāng)民們采青蒿拌苞谷面柴火鍋貼或甑蒸的蒿子粑，別有一翻返古的原始清香，給人留下了永遠(yuǎn)抹不去的兒時(shí)記憶。

下?lián)葡昔魏贸院苡忻麣猓鋵?shí)還因?yàn)轸昔斡幸欢闻c南宋偉大愛(ài)國(guó)詩(shī)人，美食家陸游極不平凡的交往經(jīng)歷，給峽江人留下了綿長(zhǎng)的歷史回味。

那是乾道六年，陸游四十五歲時(shí)奉召入蜀任夔州通判，亦是應(yīng)抗金好友王炎之邀入川合力抗金。當(dāng)年六月，陸游由故鄉(xiāng)山陰動(dòng)身赴蜀，在《入蜀記》中記敘了六大卷他沿途游覽名勝古跡，嘗盡河川美饌的詩(shī)詞美文。

入蜀中一日，陸游來(lái)到古夷陵，久聞250年前，白居易，白行簡(jiǎn)，元稹曾在西陵峽口游過(guò)一天然古洞，白居易還寫(xiě)下了《三游洞序》及不少遷客騷人亦寫(xiě)下了許多詩(shī)詞，極盡言辭贊美古洞乃天工神斧，曠世絕倫，人稱(chēng)“三游洞”。陸游乃順溪流欲至古洞覌贍。

船行近三游洞巖下，忽聽(tīng)岸邊有鄉(xiāng)童叫賣(mài)聲聲：“吃苞谷粑粑，蒿子粑！”“剛出甑，才起鍋的蒿子粑粑”……也是時(shí)當(dāng)晌午，陸游見(jiàn)船工汗流浹背撐船半日，便召喚船工，買(mǎi)點(diǎn)粑粑吃，權(quán)當(dāng)午餐，吃罷亦力足勁滿好爬山探洞。

船工邊召喚鄉(xiāng)童。邊用撐船竹蒿接過(guò)一小蘭花布包粑粑。

怎么付錢(qián)呢？陸游隨身掏出些許碎銀，估摸只多不少，裹在蘭布包中，笑瞇瞇用勁投向岸邊。

“卟嗵”，哪知這一投竟將陸游腕上的一只玉鐲投入溪水中。

賣(mài)粑粑的鄉(xiāng)童見(jiàn)狀，顧不得脫衣，縱身潛入水中幾沉幾浮，費(fèi)盡周折終將玉鐲撈起，雙手奉還給陸游。

陸游感動(dòng)不已，隨即將身帶銀兩盡數(shù)相贈(zèng)感謝，因?yàn)檫@只玉鐲太不尋常了：陸游曾與唐婉結(jié)為思愛(ài)夫妻，他倆頭唱妻隨，琴棋詩(shī)畫(huà)，情投意合，曾寫(xiě)下了傳世之作《釵頭鳳》。可陸游的母親不喜歡唐婉，硬是逼著陸游離了婚。臨別時(shí)，唐婉將自己的玉鐲送給了陸游，愿陸游見(jiàn)鐲思人永不相忘。今寄情珍物失而復(fù)得，有詩(shī)人情懷的陸游怎不感慨萬(wàn)分，一生難忘呢！

可賣(mài)粑粑鄉(xiāng)童堅(jiān)決不受贈(zèng)銀，陸游更加感到巴楚民風(fēng)敦厚，忠誠(chéng)可敬。

陸游一直深念古夷陵，懷念夷陵熱心腸賣(mài)粑粑的小鄉(xiāng)童，亦永懷熱氣騰騰，香味濃濃的苞谷粑粑，蒿子粑粑……

所以，現(xiàn)今宜昌人稱(chēng)“下牢溪”，是因大禹之父治水時(shí)，鎖孽龍之處為“下牢溪”。而更多人稱(chēng)是睦游為紀(jì)念撈鐲而起名“下?lián)葡薄?/p>

當(dāng)然，下?lián)葡聂昔我鄵c上了“下溪撈鐲”故事的翅膀，飛得更高更遠(yuǎn)了。下?lián)葡昔我嗍蔷畚叹频甑逆?zhèn)店名小吃之一，到宜昌游三峽，可別忘了到聚翁吃“下?lián)葡昔巍薄L嘗陸游與唐婉的情愛(ài)情深。這真是：

初春峽江蒿葉香，

一籠綠韻慰饞腸。

放翁撈鐲下?lián)葡?/p>

蒿濃粑香情更長(zhǎng)。