2023-06-24 23:19:20 來源 : 十分生活網
(資料圖)
1、清蒸海參斑的制作方法；
2、食材：海參半片，鹽適量，蒸魚和醬油兩勺，蔥姜適量，食用油適量，蔥、姜、紅辣椒絲適量做裝飾。
3、蒸海參斑的做法：
4、一種解凍的海參斑皮；
5、用約熱水反復澆皮，用手拔大刺，小刺用鋼珠搓；
6、將魚切成段備用；
7、在要蒸的部位加入適量的鹽和料酒，放入蔥、姜片腌制約分鐘；
8、燒開水后放入抽屜，大火蒸約分鐘，取出多余的湯汁，澆上蒸魚和醬油；
9、將烹飪油勺加熱，倒在魚上。用洋蔥絲、姜絲和紅辣椒裝飾。
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