舍得也賣冰淇淋！攻略年輕人市場，酒企熱衷“白酒 + ” 當前信息

繼茅臺冰淇淋引發(fā)熱潮后，舍得也推出了冰淇淋產品。

近日，藍鯨財經記者在盒馬發(fā)現(xiàn)，舍得酒業(yè)與圣悠活推出聯(lián)名冰淇淋，凈含量 100g 的冰淇淋定價 19.9 元 / 盒，這個價格放在冰淇淋市場并不便宜，但比茅臺 78g 每盒約 60 元 / 的價格顯然便宜很多。

(資料圖片僅供參考)

舍得方面人員對藍鯨財經記者表示，該款產品中有舍得酒味爆珠，但并不含酒精成份。

藍鯨財經記者注意到，該款產品包裝上注明了盒馬限定，目前應是只在盒馬渠道中購買。

圖片來源：盒馬 APP

事實上，白酒 + 冰淇淋早已經是常規(guī)組合。

早在 2019 年，瀘州老窖與鐘薛高聯(lián)名推出過一款白酒雪糕 " 斷片 "，一時引發(fā)熱議。2021 年，鐘薛高再次與酒企搭檔，聯(lián)名古越龍山推出黃酒青海口味的雪糕；此外，江小白與蒙牛也曾推出過聯(lián)名雪糕。去年 8 月，洋河股份宣布推出兩款雪糕，分別是 " 藍海尋寶 " 海之藍文創(chuàng)盲盒雪糕和 " 遇見珍寶 " 雙溝圣坊文創(chuàng)盲盒雪糕。前者內含 3% 的海之藍，后者內含 3% 的雙溝圣坊。

乳業(yè)專家宋亮對藍鯨財經記者表示，在市場環(huán)境疲軟條件下，冰品業(yè)務是依然能實現(xiàn)明顯增長的品類，且還能在一定程度上實現(xiàn)高毛利，酒企在此時節(jié)進軍冰飲業(yè)務是合乎商業(yè)邏輯的。

事實上，也有酒企推出過與巧克力的搭配，比如汾酒推過愛頓博格與青花 30 汾酒的白酒酒心巧克力，以及茅臺也將研發(fā)酒心巧克力等產品。

一位曾與酒企推過聯(lián)名產品的品牌方對藍鯨財經記者表示，酒企的 " 白酒 +" 其實有一定局限性，從食用角度來看，酒精產品的適配度并不算太高，最簡單的白酒 + 產品即是冰淇淋和巧克力。

為何酒企近年加大力度推進 " 白酒 +" 產品？

茅臺集團黨委書記、董事長丁雄軍一語道破天機，他表示，茅臺冰淇淋不是簡單的消費商品，而是一個戰(zhàn)略級產品，是培育年輕消費者茅臺醬香口感，推動茅臺品牌年輕化、時尚化的重要抓手，抓住年輕人，就是抓住茅臺的未來。

據(jù)了解，茅臺冰淇淋于去年 5 月 29 日上線，推向市場一年來完成全國 31 個內陸省區(qū)市共計 34 家旗艦店、22 家體驗店的布局。據(jù)茅臺官微披露，上市一周年來，茅臺冰淇淋累計銷量近 1000 萬杯，已經成長為茅臺產業(yè)生態(tài)中具有代表性的前沿產品。

記者粗略估算，這一年茅臺冰淇淋終端市場銷售額或達 6 億元。既能促進業(yè)績，又能吸引眼球抓取流量，還能打通年輕消費群體，不得不說這真是一門好生意。

根據(jù)《2020 年輕人群酒水消費報告》顯示，90、95 后年輕人是酒水市場重要的增長動力，但從需求場景看，國產白酒是年輕人逢年過節(jié)孝敬長輩的最佳選擇。據(jù)咨詢機構羅蘭貝格數(shù)據(jù)，中國 30 歲以下消費者的酒類消費中，白酒僅占 8%，遠低于啤酒、葡萄酒、預調酒等低度酒飲。

因此，如何打通年輕消費群體，讓白酒吸引到更多年輕人，是各大酒企重要的課題之一。

白酒行業(yè)分析師蔡學飛對藍鯨財經記者指出，白酒的年輕化是未來發(fā)展重要的趨勢，酒企推出白酒 + 冰淇淋或者是白酒 + 巧克力，其實都是酒企擁抱年輕消費群體的切口之一。